贵州飞天京酿酒业

白酒瓶子有“这几个字”,说明是酒精酒,不想喝就不要买

文章来源:http://www.gzfeitianmaotai.com/a/77.html 发布时间:2019-12-24 浏览次数:18

  白酒发源于我国元代,至今已经有八百多年历史,但是白酒其实是到了近代才逐渐占据主流位置,尤其是现在中国地位最高的酒就是白酒了。市面上的白酒多种多样,既有知名的,还有更多名气小的,这些白酒的包装,味道,口感都存在不同,给很多人选择上带来了困难,有的说直接买茅台五粮液就好了,味道是受认可的,先不说它们的价格昂贵很多人喝不起,何况这些名酒造假的情况非常多,买了假酒也得不偿失。

  正是因为白酒的复杂性,才使得各种白酒充斥市场,但是也并不是说,这些不知名的白酒就一定是劣质酒,只不过在选择时候需要花心思,如果选择错了,不仅不划算,喝起来也遭罪。到了现在很多人在选择不知名的酒的时候,都会强调粮食酒,所谓粮食酒自然就是纯粮食酿造,与那些用食用酒精勾兑出来的酒是存在不同的,里面的成分更多,酒也更香,口感更正。那么如何才能辨别粮食酒呢?其实很简单,不管是哪个牌子的白酒,若是瓶子上写着“这行字”,就是酒精酒。

  在我国的白酒标准中没有明确粮食酒的概念,因为粮食酒不足以描述现在白酒的复杂性,容易给很多人带来误解。因为从上世纪60年代以后,都是采用新工艺法酿造白酒,与老工艺的纯粮食白酒存在很大的区别,主要的差异就在于现在很多白酒酿造后,不会直接放市场上卖,而是需要添加香料,勾兑陈酒再卖,提升酒的整体品质和味道,严格来说也不算纯粹的粮食酒了,但是简单当成粮食酒还是可以的。

  现在我国明确规定,按照酿造方法白酒就分为三类,第1就是固态法白酒,粮食酿造,勾兑串香后再卖,茅台,五粮液等等名酒就是如此,因为白酒的香型不同,所以标准很多;第2就是液态法白酒,这种就是粮食酿造酒精,再勾兑蒸馏水卖,它是名副其实的食用酒精勾兑酒,生产标准是GB/T20821;第3种则是混合型白酒,先粮食酿造食用酒精,然后勾兑别的白酒和基酒再卖,相当于用酒精稀释的固态法白酒,也不算是粮食酒了,生产标准是GB/T20822。

  所以在买白酒的时候,若是看到瓶子上写着液态法白酒,固液法白酒,GB/T20821,GB/T20822,或者是在配料表里面写着食用酒精等等字眼,那么就算是酒精酒了,若是不想喝就不要买。


联系贵州飞天京酿酒业

  • 联系人:黄先生
  • 手机:134 1398 3195
  • 微信:贵州飞天京酿酒业
cache
Processed in 0.003998 Second.